Resep Kue Brownies Kukus Putih Telur

Kue cantik satu ini memang sangat menggoda ya... Dari gambarnya aja uda manis,,pasti seru kalo dibuat sendiri. Yukk..dicoba resepnya,,gampang kok..^^

Brownies yang satu ini memang trasa berbeda dari brownies-brownies biasanya. Selain dari warnanya yang pink, bentuknya yang menyerupai kue tart ulang tahun, brownies ini juga unik dari segi namanya. Brownies ini dinamai brownies kukus putih telur karna bahan untuk membuatnya cukup menggunakan putih telur, tanpa dicampur kuningnya, dan proses pembuatannya dilakukan dengan simple dengan cara dikukus. Jadi brownies ini memang sangat mudah untuk dibuat. Resep lengkap brownies kukus putih telur ini dapat dilihat di bawah ini...

Bahan Kue Brownies Kukus Putih Telur :

• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr mentega putih / margarin
• 100 gr gula pasir
• 50 gr pink cooking chocolate
• 30 gr susu bubuk
• 5 btr putih telur
• 1 sdm pasta cocopandan
• 1/2 sdt pengembang kue
• 1/2 sdt cream of tartar
• 1/2 sdt garam

Bahan Hiasan Kue Brownies Kukus Putih Telur :

• 100 gr pink cooking chocolate
• 50 gr selai strawberry
• 25 gr mentega putih
• 50 buah manik-manik dari tepung gula warna merah
• 20 buah bunga-bunga kecil dari marzipan

Cara Membuat Kue Brownies Kukus Putih Telur :

1. Panaskan mentega putih. Setelah agak mencair, masukkan pink cooking chocolate yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Kemudian masukkan cream of tar-tar dan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok hingga kaku.
3. Campur rata tepung terigu, pengembang kue, dan susu bubuk. Kemudian masukka campuran tepung ini yang telah diayak ke dalam adonan putih telur. Aduk hingga rata.
4. Masukkan campuran mentega putih. Aduk rata kembali.
5. Tuang adonan ke dalam loyang berbentuk hati berukuran 20 cm yang sebelumnya telah diolesi minyak dan dialasi tepung roti atau plastik agar tidak lengket.
6. Kukus adonan kue brownies kukus putih telur ini selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum dihias.

Penyelesaian Pembuatan Kue Brownies Kukus Putih Telur :

1. Oles tipis seluruh permukaan kue brownies dengan selai strawberry.
2. Tim pink cooking chocolate hingga cair, tambahkan mentega putih dan selai strawberry. Aduk hingga rata. 
3. Kemudian tuang campuran pink cooking chocolate di atas brownies dan ratakan.
4. Dalam keadaan setengah mengeras, hias dengan manik-manik bagian atasnya dan bunga-bunga kecil di sekitar brownies.
5. Dinginkan, dan sajikan..

Selamat Mencoba Membuat "Kue Brownies Kukus Putih Telur"