Resep Kue Blueberry Cheese Cake

Nahh...resep yang kali ini saya sajikan yaitu blueberry cheese cake. Saya yakin kue ini sudah tak asing lagi bagi anda. Biasanya kue ini dibuat dengan bentuk bulat loyang yang kemudian dipotong-potong, tapi untuk kali ini saya memvariasikannya dengan bentuk bulat berlapis. Apalagi resep ini cukup berbeda lho, dengan resep blueberry cheese cake yang lain. Gak percaya??? coba aja nih, blueberry cheese cake buatanku.

Bahan 1 Kue Blueberry Cheese Cake :

• 250 gr crumbs biscuit
• 140 gr mentega tawar

Bahan 2 Kue Blueberry Cheese Cake :

• 400 gr cream cheese
• 60 gr gula halus
• 1 buah lemon juice

Bahan 3 Kue Blueberry Cheese Cake :

• 200 gr blueberry
• 100 gr campuran coklat putih, cincang kasar
• 100 gr whipped cream
• 2 lbr gelatin (tim)

Cara Membuat Kue Blueberry Cheese Cake :

1. Ambil plastik mika, buat lingkaran dengan diameter 6 cm dan rekatkan dengan selotip. Lapisi dasar plastik mika tersebut dengan kertas karton.
2. Sementara itu, campur semua bahan 1 hingga rata, kemudian tuang ke dalam plastik mika sebanyak 1 sendok makan, dan tekan-tekan agar rata.
3. Kocok keseluruhan bahan 2 hingga lembut dan halus.
4. Tambahkan seluruh bahan 3 secara bergantian ke dalam bahan 2, aduk hingga rata.
5. Masukkan campuran bahan 2 dan bahan 3 di atas dasar bahan 1 yang sudah dicetak, ratakan dan kemudian bekukan dalam freezer.
6. Hias kue blueberry cheese cake ini dengan whipping cream dan buah blueberry di atasnya, disertai dengan daun mint. Dan segera sajikan.

Untuk 6 buah "Kue Blueberry Cheese Cake"
Selamat Mencoba...