Resep Cake Singkong

Bingung mau mengolah singkong jadi apa?? bosan dengan kue-kue olahan singkong yang itu2 aja?? yukk..coba intip resep kue dari singkong kali ini. Kue ini bisa dibuat pada saat weekend yang akan menemani anda dan keluarga sewaktu santai. Ini dia gambar dari cake singkong..

Bagaimana dengan gambar di atas?? tertarik untuk membuatnya?? Namanya cake singkong, otomatis bahan bakunya terbuat dari singkong yang pasti harganya murah. Bahan-bahan lain yang digunakan juga sangat mudah dijumpai, cara pembuatannya pun mudah. Rasanya??? hmmmm...anda coba saja sendiri, rasakan kenikmatannya. Silahkan intip cara pembuatan cake singkongnya di bawah ini yaaa...

Bahan Cake Singkong :

• 150 g singkong parut
• 150 g margarin, cairkan
• 125 g tepung terigu
• 100 g kelapa parut
• 100 g gula pasir
• 200 ml santan
• 4 btr telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili

Cara Membuat Cake Singkong :

1. Campur rata tepung terigu, baking powder dan vanili, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan mikser kecepatan tinggi sampai gula hancur dan kental.Secara perlahan kurangi kecepatan mikser, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga habis.
3. Masukkan singkong dan kelapa parut. Aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan margarin dan santan. Aduk menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi selama 20 detik, setelah itu angkat mikser.
5. Tuang adonan cake singkong ke dalam loyang berbentuk persegi panjang yang telah diolesi margarin. Panggang dengan oven selama 1,5 jam, kemudian angkat.
6. Potong-potong cake sesuai ukuran yang diinginkan. Letakkan pada piring, hias dengan cherry merah dan daun mint. Cake singkong siap untuk disajikan.

Untuk 12 potong cake singkong
Selamat Mencoba Membuat "Cake Singkong"