Resep Kue Keju Strawberry

Bosan dengan coklat, akhirnya saya beralih ke keju. Saya coba inovasikan kue ini dengan strawberry yang juga banyak penggemarnya. Semoga anda termasuk salah satunya, jadi anda tak perlu repot-repot lagi untuk mencari resep lain. Kue ini cukup mudah kok, dibuat. Saya saja bisa, apalagi anda.



Bahan 1 Kue Keju Strawberry :

• 250 gr cream cheese.
• 250 gr susu cair.
• 90 gr margarin.
• 6 btr kuning telur.
• 1 sdt kulit jeruk parut.
• 1/2 sdt orange oil.

Bahan 2 Kue Keju Strawberry :

• 150 gr gula pasir halus.
• 200 ml putih telur.

Bahan 3 Kue Keju Strawberry :

• 750 gr strawberry.
• 50 gr gula pasir.
• 40 gr tepung terigu.
• 20 gr maizena.

Cara Membuat Kue Keju Strawberry :

1. Campur cream cheese dan susu, aduk rata. Panaskan di atas api kecil, tambahkan margarin. Panaskan hingga mendidih, angkat.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan orange oil dan kulit jeruk. Sisihkan.
4. Campur jadi satu bahan 3.
5. Kocok putih dengan mixer telur sampai kaku, lalu masukkan gula halus sesendok demi sesendok sampai habis. Kocok hingga mengkilap.
6. Kecilkan kecepatan mixer, masukkan campuran cream cheese sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
7. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
8. Panggang dalam oven sampai matang.
9. Angkat, hias, dan kue keju strawberry siap dihidangkan.

Selamat Mencoba...