Resep Kue Dadar Gulung Durian

Bahan dasar kue kali ini menggunakan durian. Ada yang suka durian??banyak pasti. Termasuk juga saya. Saya buat kue ini karna bosan dengan makan buah durian yang begitu-gitu aja. Lalu saya berinisiatif untuk membuat dadar gulung durian ini. Semoga anda juga menyukainya,,





Bahan Kulit Kue Dadar Gulung Durian :

• 150 gr tepung terigu protein sedang.
• 400 ml santan dari 1/2 btr kelapa.
• 1 btr telur, kocok lepas.
• 3 tetes pewarna hijau muda.
• 1/4 sdt garam.

Bahan Isi Kue Dadar Gulung Durian :

• 125 gr daging durian.
• 200 gr kelapa parut kasar.
• 75 gr gula pasir.
• 150 ml air.
• 2 lbr daun pandan.
• 1/4 sdt garam.

Cara Membuat Kue Dadar Gulung Durian :

1. Untuk isi : masak semua bahan untuk isi, sambil diaduk hingga meresap dan kering.
2. Untuk kulit : aduk rata tepung terigu dan garam, kemudian tambahkan campuran santan, telur, dan pewarna merah muda. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar, tuangkan adonan kulit.
4. Buat dadar tipis-tipis, ulangi sampai adonan habis.
5. Ambil 1 lembar dadar, tuang isi di tengah-tengahnya. Lipat bentuk silinder memanjang.
6. Kue dadar gulung durian siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba...