Resep Kue Donat Ubi Ungu

Resep kue kali ini merupakan resep pilihan yang ingin saya bagi untuk anda. Kue yang dicari-cari banyak orang ini memiliki rasa yang sangat enak, cara pembuatannya pun mudah. Tidak ada salahnya untuk mencoba.







Bahan Kue Donat Ubi Ungu :

• 300 gr tepung terigu protein tinggi.
• 150 gr ubi ungu kukus, haluskan.
• 150 gr coklat masak putih, lelehkan.
• 35 gr gula pasir.
• 30 gr margarin.
• 15 gr susu bubuk.
• 150 ml air es.
• 1 btr telur.
• 1/2 sdm (6 gr) ragi instan.
• 1 sdt garam.
• minyak untuk menggoreng.

Bahan Toping Kue Donat Ubi Ungu :

• 20 gr kopi bubuk instan.

Cara Membuat Kue Donat Ubi Ungu :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata, kemudian tambahkan ubi ungu. Uleni hingga rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit. Uleni kembali hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan margarin, uleni hingga elastis. Diamkan selama 15 menit.
4. Kempiskan adonan, kemudian timbang adonan masing-masing 15 gr, dan bulatkan. Diamkan selama 10 menit.
5. Pipihkan adonan, lubangi tengahnya, dan diamkan selama 60 menit hingga mengembang pada loyang yang telah ditaburi tepung terigu.
6. Goreng adonan ke dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
7. Celupkan bagian atas donat dengan coklat masak, kemudian beri taburan kopi instan tipis-tipis.
8. Kue Donat ubi ungu siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba...