Senin, 16 Mei 2011

Resep Kue Roti Kukus Ubi Ungu

Bagaimana jika saya tawarkan roti kukus ubi ungu ini?? apa anda tertarik untuk membuatnya. Roti ini sangat cocok buat pesta anak-anak. Dari bentuk dan hiasannya saja saya yakin sudah membuat anak-anak penasaran. Lalu bagaimana dengan rasanya ya??silahkan menyimak resep roti kukus ubi ungu ini,,

Bahan Kue Roti Kukus Ubi Ungu :
  • 350 gr tepung terigu protein tinggi.
  • 150 gr tepung terigu protein sedang.
  • 125 gr gula pasir.
  • 100 gr margarin.
  • 275 ml air.
  • 3 btr kuning telur.
  • 1 bungkus ragi instan.
  • 1/2 sdt garam.
  • sweet potato pasta (ubi jepang warna ungu)
Cara Membuat Kue Roti Kukus Ubi Ungu :
  1. Campur jadi satu tepung terigu yang sudah diayak, gula pasir, kuning telur, sebagian air, dan garam hingga gula larut.
  2. Tambahkan ragi instan, aduk sampai rata. Masukkan sisa air, dan uleni hingga kalis.
  3. Masukkan margarin dan uleni kembali hingga lembut dan elastis.
  4. Diamkan adonan selama 30 menit. Kemudian kempiskan adonan dengan cara meninjunya, bagi dan timbang adonan masing-masing 10 gr.
  5. Ambil salah satu adonan roti yang siap dibentuk, pipihkan dan isi dengan sweet potato pasta. Kemudian bulatkan kembali hingga berbentuk bulat memanjang.
  6. Kukus roti hingga matang.
  7. Angkat dan hias roti kukus ubi ungu sesuai selera.
Selamat Mencoba...
     

    1 komentar: