Resep Kue Kering Cinnamon Cookies

Lama tidak membuat kue kering, teman-teman saya meminta saya membuat ku kering dengan resep yang baru. Diantara mereka ada yang ingin mencoba membuatnya, karena ingin merasakan kue kering dengan variasi baru. Keluarlah ide untuk membuat kue kering cinnamon cookies ini.





Bahan Kue Kering Cinnamon Cookies :

• 800 gr tepung terigu protein rendah.
• 400 gr gula pasir.
• 100 gr margarin, lelehkan.
• 5 btr telur.
• 3 btr kuning telur.
• 200 ml minyak goreng.
• 1 sdm coklat bubuk.
• 1 sdm kayu manis bubuk.
• 1 sdt baking powder.
• 1 sdt garam halus.
• 1/4 sdt pewarna coklat.

Taburan Kue Kering Cinnamon Cookies :

• 60 gr kenari / kacang tanah, cincang.
• 50 gr kismis.
• 50 gr manisan buah cherry merah, potong-potong.

Cara Membuat Kue Kering Cinnamon Cookies :

1. Campur rata tepung terigu, baking powder, kayu manis bubuk, dan coklat bubuk. Sisihkan.
2. Kocok telur, kuning telur, gula pasir, margarin, minyak goreng, pewarna coklat, dan garam dengan menggunakan mixer kecepatan rendah selama 2 menit, hingga adonan lembut.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, dan aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, Cetak adonan dengan sendok, dan atur di atas loyang. Tabur kue dengan campuran bahan taburan.
5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 C selama 30 menit.
6. Setelah terlihat kuning kecoklatan, angkat.
7. Kue kering cinnamon cookies siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba...