Kue chiffon sudah sangat terkenal di masyarakat kita. Kue ini banyak beredar di toko-toko kue dan pastry dengan berbagai varian rasa, ada keju, coklat dan pandan. Chiffon ini terkenal karena kelembutan teksturnya yang membuat setiap orang jadi ketagihan mencobanya. Sebelumnya sudah pernah saya bagikan resep kue chiffon ketan hitam dan resep kue chiffon ubi ungu. Nah, untuk resep kali ini saya juga akan coba bagikan resep chiffon nih, tepatnya kue chiffon pandan.
Saya selalu suka dengan kue rasa pandan, karena aromanya yang benar-benar khas pandan membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya. Apalagi ketika baru dikeluarkan dari oven. Rasanya pengen langsung cepat-cepat matang dan disantap bareng-bareng sama keluarga. Buat anda yang sudah tidak sabar untuk mencobanya nih, coba baca resep chiffon pandannya di bawah yaa...
Bahan I Kue Chiffon Pandan :
- 150 g tepung terigu protein sedang
- 95 g gula pasir
- 4 g baking powder
- 90 ml minyak sayur
- 85 ml santan
- 7 btr kuning telur
- 1 sdm pasta pandan
- 1/4 sdt garam
Bahan II Kue Chiffon Pandan :
- 100 g gula pasir
- 7 g emulsifier
- 7 btr putih telur
Cara Membuat Kue Chiffon Pandan :
- Kocok seluruh bahan II dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih kental. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, garam dan baking powder. Ayak hingga tercampur rata, sisihkan.
- Campur pasta pandan, kuning telur dan santan hingga rata. Masukkan campuran tepung terigu, gula dan minyak sayur. Aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan adonan bahan II, aduk rata kembali. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon yang telah diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 160 C selama 45 menit.
- Angkat dan keluarkan chiffon. Potong-potong sesuai selera. Segera sajikan kue chiffon pandan.
Baca juga resep kue yang serupa dengan kue chiffon pandan ini :
Resep Kue Orange Butter Cake
Resep Kue Bolu Kukus Pisang
Resep Kue Bolu Kukus Ketan Hitam
Resep Kue Bolu Hongkong Marmer
Resep Kue Bolu Kukus Dalmatian
No comments:
Post a Comment